Mise en place « à la carte » Durée : 7 mn 18 s

Mise en place « à la carte », par Laurent Nadiras

Publié le : mercredi 15 juillet 2009

Auteur(s) : Pôle vidéo. Lycée Camille Claudel, Mantes-La-Ville, académie de Versailles

Notions associées :
Débutant
Organiser - mettre en place

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Clémence Laplanche, Pascal Duée et Nicolas Lacombe, professeurs de restaurant - PLP Services et Commercialisation (Conception, scripts et réalisation des films de restaurant).