Jeune Professionnel du Café 2018. Du CAP à la finale

Célia Hatton est élève en CAP Restaurant au lycée Siméon-Chardin de Gérardmer, académie de Nancy-Metz. Son professeur, Denis Herry, a encouragé sa détermination à concourir et l’a suivie sur la Côte d’Azur.
La préparation au concours n’a pas été chose facile pour Célia : la formation par la voie de l’alternance exige une organisation sans faille et laisse peu de place aux temps de convergence avec son professeur.
Mais elle a franchi la première grande étape et s’est retrouvée à Nice !
Rapidement dans l’ambiance et juste avant de passer sa première épreuve, elle a accepté de donner une courte interview.
Je l’ai croisée ensuite lors des épreuves, et notamment celle de Cup Tasting qui l’a vu accéder à la finale : les quatre meilleurs candidats s’affrontent ensuite, seuls face au public.
Mais, si elle n’a pas démérité, il y a avait aussi Thibault et Mariana...

Merci Célia, c’était une belle aventure, vécue avec le sourire et une bonne humeur communicative.
Bravo pour tous ces beaux moments.