Organizzare il posto di lavoro per grigliare

Une traduction de Maria Alessandra Crescitelli, enseignante de français au Lycée professionnel hôtelier " G.Filangieri " de Cava dei Tirreni Sur la page d’accueil puis menu principal sur la gauche, "istituto" en bas, puis "bienvenue au lycée Filangieri, vous trouvez un Power point en français sur le lycée) et Pascale De Maio, enseignante de français au Lycée linguistique De Filippis-Galdi de Cava dei Tirreni.

Organiser le poste de travail pour griller.

• Organizzare il posto di lavoro per grigliare

Prévoir l’assaisonnement, un chiffon et une brosse métallique, de l’huile avec un pinceau, une spatule en acier ou un diapason.

• Prevedere il condimento, uno straccio e una spazzola metallica, olio con un pennello, una spatola di acciaio o un diapason.

Au préalable ne pas oublier de préchauffer son grill.

• Come prima cosa, non dimenticare di preriscaldare il grill.

Sur la droite, préparer pour les petites pièces une plaque avec une grille et pour les grosses pièces, qui seront terminées au four, une plaque huilée

• A destra, preparare per i pezzi piccoli una placca con una griglia e per i pezzi grossi, che saranno completati al forno, una placca unta.

Enfin nous mettrons au dernier moment les produits à être grillés : viande, poisson ou légumes.

• Alla fine, metteremo all’ultimo momento i prodotti che devono essere grigliati : carne, pesce o verdura.