Découper un papier rond Durée : 1 mn 3 s Découper un papier rond, par Laurent Nadiras Publié le : mardi 1er janvier 2008 Auteur(s) : Pôle vidéo. Lycée Camille Claudel, Mantes-La-Ville, académie de Versailles Notions associées : Débutant Tailler - tourner - découper Économat - épicerie - cave Cuire à court mouillement Cuire dans un liquide Un disque de papier sert à limiter l’évaporation d’un liquide en cours de cuisson tout en protégeant l’aliment qu’il recouvre.