Blanquear un trozo y cubitos de tocino

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Domingo 17 de abril de 2011, por Pôle vidéo. Lycée Camille Claudel, Mantes-La-Ville, académie de Versailles

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Blanquear tocino.

Cubra el tocino con agua fría y lleve a ebullición. Si el tocino se salteará, no es conveniente enfriarlo en agua helada. Escúrralo bien.