Pelar completamente cítricos

Fruits - légumes En Español Débutant Toutes actions Indifférent

Viernes 4 de febrero de 2011, por Pôle vidéo. Lycée Camille Claudel, Mantes-La-Ville, académie de Versailles

Todas las versiones de este vídeo: [Español] [français]

Retirar la piel y cáscara de cítricos como limones y naranjas usando un filetero o un cuchillo de chef, con el objetivo de conservar solamente la pulpa. Una vez pelado el cítrico, podrá sacar supremas o cortar rebanadas sin piel.

Para hacer más profundo