La pâte à crêpes

Beurre - oeufs - fromages - crèmerie Économat - épicerie - cave Débutant Toutes actions Indifférent

vendredi 10 juillet 2009, par Pôle vidéo. Lycée Camille Claudel, Mantes-La-Ville, académie de Versailles

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Pâte fluide sucrée ou salée utilisée pour réaliser les crêpes et pannequets.

Composition :

DenréesUnitésQuantités
Farine Kg 0,250
Œufs Pièce 4
Sucre Kg 0,050
Sel Kg 0,004
Lait entier L 0,600
Beurre Noisette Kg 0,050
  • Parfum (facultatif) et zestes d’orange(facultatif) pour mémoire

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