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« Porto »
36 vidéos en
L’ouverture d’une bouteille de très vieux vin de Porto peut s’avérer impossible de façon (...)
26 décembre 2013
Atelier expérimental du 6ème séminaire IVDP Académie de (...)
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Présentation L’atelier (...)
5 juin 2023
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5 juin 2023
Michel Clément est professeur de Bar au lycée des métiers de l’hôtellerie et du tourisme de (...)
28 décembre 2009
« Sandeman - Quinta Do Seixo »
La Quinta do Seixo est au cœur de la vallée du Douro, dans le Haut-Corgo. « Avec la réforme (...)
24 novembre 2013
« Ramos Pinto - Visite de la cave »
Chaque année seul un tiers de la production est vendu. Cela permet de maintenir le marché, mais (...)
16 avril 2014
« Niepoort, repas à la Quinta do Nápoles »
La gastronomie portugaise repose sur des socles fondamentaux : des produits de qualité et de (...)
1er décembre 2013
Après la visite des caves, nous avons été conviés à une dégustation au cours de laquelle Ana Rosas (...)
16 avril 2014
« Ramos Pinto - Réfection des fûts »
Autour des vins de Porto et de la vallée du Douro, le temps semble s’être arrêté. Dans les caves et (...)
8 avril 2014
