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Erasmus+ expliqué à tous en vidéo
Présentation Céline Martinet est professeure d’Arts culinaires et coordinatrice Erasmus+ au lycée (...)
7 janvier 2019
![Logo Erasmus : témoignages et expériences](IMG/jpg/1670_stage_erasmus_etiolles_2018.jpg)
Laurent Nadiras est professeur de lycée professionnel. Il enseigne la cuisine et la pâtisserie au (...)
10 décembre 2018
![Logo Séance pédagogique et évaluations](IMG/jpg/1666_sacoche.jpg)
Japonismes 2018 - Lycée Guillaume-Tirel, Paris
Sous la direction de Roberto Ghin, Proviseur, une journée dédiée à la cuisine japonaise vient (...)
4 décembre 2018
![Logo Desserts japonais sculptés par Takanori Murata](IMG/jpg/1668_japonismes_2018_mochi_printemps_noel.jpg)
Réaliser un papillon en carotte
Sous la direction de Roberto Ghin, Proviseur, une journée dédiée à la cuisine japonaise vient (...)
29 novembre 2018
![Logo L'art japonais du décor](IMG/jpg/1667_japonismes_2018_couteau_japonais.jpg)
Pour présenter les formations aux futur élèves du lycée, un projet de communication a vu le jour. (...)
14 novembre 2018
![Logo Les élèves acteurs du rayonnement de leur lycée](IMG/jpg/1665_st_joseph.jpg)
Une rencontre gourmande avec Thierry Marx (2008)
Présentation Le mardi 29 avril 2008, à l’initiative du Laboratoire et d’Apple qui équipe ce lieu en (...)
13 novembre 2018
![Logo La cuisine, ça se regarde, ça se médite et ça se mange !](IMG/jpg/preview-10.jpg)
Préserver l’environnement : un lycée hôtelier engagé
Depuis de nombreuses années, la préservation de l’environnement est une préoccupation permanente au (...)
16 octobre 2018
![Logo Nettoyage des plages de Saint-Malo](IMG/jpg/preview-9.jpg)
Yield management en hôtellerie
Nicole Jouffret est professeure de Service et Commercialisation dans l’académie de (...)
8 octobre 2018
![Logo La tarification différenciée](IMG/jpg/1662_preview_yield_management.jpg)
Avis sur les sites de commentaires et hôtellerie
Nicole Jouffret est professeure de Service et Commercialisation dans l’académie de (...)
4 octobre 2018
![Logo Comment répondre aux avis en ligne ?](IMG/jpg/1661_reseaux_sociaux.jpg)