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Glacer et marbrer un mille-feuille
Faire chauffer à feu doux dans une petite russe, mélanger à la spatule sans cesser de remuer (…)
20 octobre 2011
Pommes de terre taillées en cylindres puis en rondelles et sautées à la poêle. Cette garniture (…)
20 octobre 2011
Cuire des pommes de terre à l’anglaise
Pommes à chair ferme (Charlotte, BF 15, ...) tournées pour leur donner un bel aspect et les (…)
20 octobre 2011
Faire chauffer à feu doux dans une petite russe, mélanger à la spatule sans cesser de remuer (…)
20 octobre 2011
En 2012, le Trophée Mumm fêtera sa dixième édition. Ce concours prestigieux est destiné aux (…)
9 octobre 2011
Récolte de pommes de terre à Noirmoutier
Lucien Gouraud est agriculteur à Noirmoutier-en-L’île, en Vendée (85). Il nous invite à (…)
31 juillet 2011
TNI tactile. Présentation et prise en main
Le tableau numérique interactif (TNI) est un outil Tice de plus en plus perfectionné et présent (…)
11 juillet 2011
