Élèves de Bazeilles à l’accueil

Les élèves et les étudiants du lycée des métiers de Bazeilles, académie de Reims, assurent (…)

Accueil des candidats et tirage au sort

Les épreuves de la finale du 12e Trophée Mumm se déroulent dans les locaux des Champagnes G.H. (…)

Préparatifs du buffet - Vidéo 4/4

La deuxième édition de ce concours vient de se dérouler le mardi 25 mars 2014. Placé sous le (…)

Remise des prix - Vidéo 3/4

La deuxième édition de ce concours vient de se dérouler le mardi 25 mars 2014. Placé sous le (…)

Discours officiels - Vidéo 2/4

La deuxième édition de ce concours vient de se dérouler le mardi 25 mars 2014. Placé sous le (…)

Les épreuves - Vidéo 1/4

La deuxième édition de ce concours vient de se dérouler le mardi 25 mars 2014. Placé sous le (…)

Préparatifs et aboutissement

Préparatifs en vue de réaliser des recettes au Lycée d’Hôtellerie et de Tourisme de St Quentin (…)

Recette du velouté au potiron

Recette comme au temps de Louis XIV. Recette réalisée au Lycée d’Hôtellerie et de Tourisme de (…)

Recette du râble de lièvre à la royale

Recette comme au temps de Louis XIV. Recette réalisée au Lycée d’Hôtellerie et de Tourisme de (…)