Interview d’un candidat et son professeur

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Interview de Manu Demets

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Interview d’une candidate de Nice

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Honneur aux élèves !

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Interview d’un candidat en bar

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Épreuve de Bar

Après la sommellerie le matin, l’après-midi voit les candidats de mention complémentaire Employé (…)

Fabrication des légumes en conserve

Dans les conserves, il n’y a pas de conservateurs ! C’est le procédé d’appertisation, inventé (…)

La Conserve, histoire d’une grande idée

L’ingénieux Nicolas Appert Il y a toujours un homme derrière une invention… Un esprit (…)

Interview d’une candidate en sommellerie.

Charlotte Tissoire est élève en Mention complémentaire Sommellerie au lycée de Gascogne à (…)