Tailler en chiffonnade Durée : 1 mn 50 s Tailler en chiffonnade Publié le : mercredi 15 juillet 2009 Auteur(s) : Pôle vidéo. Lycée Camille Claudel, Mantes-La-Ville, académie de Versailles Notions associées : Débutant Tailler - tourner - découper Fruits - légumes Toutes les versions de cette vidéo : [Español] [français] Fines lanières de feuilles de légumes : laitue, oseille, chou vert, ...On dit « tailler en chiffonnade » ou « ciseler en chiffonnade » pour des feuilles de végétaux.