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Les précisions culinaires. Cours de gastronomie moléculaire. (...)
Hervé This est physico-chimiste à l’INRA, responsable de l’équipe INRA de gastronomie moléculaire, (...)
24 juin 2008
Concours MOF classe Gouvernant(e)s des services hôteliers (...)
24e Concours MOF. Deuxième session de la classe Gouvernant(e)s des services hôteliers. Épreuves (...)
27 octobre 2010
17e édition du Concours international du jeune professionnel (...)
Créée en 1934, l’entreprise des « cafés Malongo » est animée par des principes de qualité qui fondent (...)
14 mai 2011
Concours De l’École aux Étoiles 2020 - 7e édition
Présentation Le concours Écoles - De l’Ecole aux Etoiles Président Professionnel est dédié aux (...)
21 octobre 2019
38e Championnat de France du Dessert - Finale nationale (...)
Après 8 finales régionales qui ont distingué 16 candidats juniors et professionnels, la finale du (...)
4 juillet 2012
Information vente à un segment « femme d’affaires »
Anne Bermond est professeure d’hébergement et communication professionnelle au lycée des métiers (...)
8 juillet 2013
Le traitement d’une réclamation client
Anne Bermond est professeure d’hébergement et communication professionnelle au lycée des métiers (...)
9 juillet 2013
Anne Bermond est professeure d’hébergement et communication professionnelle au lycée des métiers (...)
9 juillet 2013
Communiquer sur la modularité des tarifs
Anne Bermond est professeure d’hébergement et communication professionnelle au lycée des métiers (...)
9 juillet 2013