Preparar mejillones a la marinera

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Jueves 23 de mayo de 2013, por Pôle vidéo. Lycée Camille Claudel, Mantes-La-Ville, académie de Versailles, Serge Raynaud et Laurent Nadiras

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La técnica conocida como “a la marinera” es básica para cocinar mejillones cocidos. Existe un sinnúmero de variantes con distintas verduras, especias, elementos para ligar, con crema, etc...