Cortar trozos en el centro de un pescado redondo

En Español Poissons - coquillages - crustacés Confirmé Toutes actions Indifférent

Lunes 14 de febrero de 2011, por Serge Raynaud

Todas las versiones de este vídeo: [Español] [français]

El centro se encuentra en la parte más ancha y carnosa del pescado. Puede cocinarse entero, para varias personas. También pueden sacarse filetes, rodajas, etc.