Hojas de perifollo

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Viernes 4 de febrero de 2011, por Pôle vidéo. Lycée Camille Claudel, Mantes-La-Ville, académie de Versailles

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Las hojas de perifollo se lavan y utilizan para decorar o como guarnición de algunas salsas. El perifollo es uno de los ingredientes de las hierbas finas junto con el perejil, estragón y ciboulette.

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