Porcionar una pieza de lenguado para dos personas

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Domingo 3 de noviembre de 2013, por Pôle vidéo. Lycée des métiers Ambroise-Croizat, Moûtiers-Tarentaise. Académie de Grenoble, Serge Raynaud et Laurent Nadiras

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Video hecho por Jean-Michel Tudela y Pascal Dupin, profesores en el programa de PLP Servicios y comercialización en el Liceo de oficios Ambroise-Croizat, Moûtiers-Tarentaise, academia de Grenoble.