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« concours général des métiers »
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PNF Pâtisserie de Boutique - L’évaluation Ponctuel EP1 - (...)
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16 mars 2024

PNF Pâtisserie de boutique - Scénario pédagogique
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16 mars 2024

CGM 2018. Communication professionnelle
Michel Lugnier, IGEN et Président du Concours général et Jérôme Muzard, IEN-ET et Vice-président du (...)
25 mai 2018

CGM 2018. CSR. Tous en salle !
Le service en salle est le temps fort du concours, celui qui mettra en évidence tout le travail (...)
2 juin 2018

Allocution de Michel Lugnier, IGEN
Michel Lugnier, IGEN et président du concours a accueilli les convives, en compagnie de Claire (...)
4 juin 2018

CGM 2018. Interview d’une candidate
Estelle Annassamy est élève au lycée des Métiers de l’Hôtellerie et des Services à vocation (...)
24 mai 2018

Douze heures. C’est le moment de vérité. Les candidates et les candidats sont tous en cuisine. Ils (...)
25 mai 2018

CGM 2018. CSR. Intervention de Claire Sonnet
Claire Sonnet est Directrice de l’Écrin, restaurant gastronomique de l’Hôtel de Crillon, Place de (...)
29 mai 2018

Pour le concours général des métiers en Commercialisation et Services en Restauration (CSR) de (...)
29 mai 2018
