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Le pétrissage de la pâte à pain - Température des ingrédients
Yann Tabourel est PLP Boulangerie au lycée des métiers Pierre-Simon-de-Laplace, académie de (…)
21 janvier 2011
Le pétrissage de la pâte à pain - Formation et frasage
Yann Tabourel est PLP Boulangerie au lycée des métiers Pierre-Simon-de-Laplace, académie de (…)
22 janvier 2011
Le pétrissage de la pâte à pain
Yann Tabourel est PLP Boulangerie au lycée des métiers Pierre-Simon-de-Laplace, académie de (…)
22 janvier 2011
Le pétrissage de la pâte à pain - L’apprêt
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3 mars 2012
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Le concours « Un des (…)
18 octobre 2017
Élèves de Bazeilles à l’accueil
Les élèves et les étudiants du lycée des métiers de Bazeilles, académie de Reims, assurent (…)
31 mars 2014
L’équipe qui participera à la finale est composée de 3 personnes : l’élève candidat qui assure (…)
11 février 2014
12e Trophée Mumm - Les candidats s’expriment !
Sélections » régionales lundi 13 janvier 2014
14 janvier 2014
