Restaurant « Eater’National » - Salon EGAST 2014

Inspirés par le succès du restaurant « Le S », créé pour le salon EGAST en 2012 par un groupe (...)

« Talk-show » sur la formation BTS RH

Ces « talk shows » présentent la formation BTS RH en 3 langues vivantes. Il sont réalisés sous la (...)

Inauguration du réseau de l’Ecole Hôtelière de Versailles

Présentation Jeudi 27 septembre 2018, Daniel Filâtre, Recteur de l’académie de Versailles, (...)

CGM 2018. Cuisine : c’est fini !

Tout a une fin, même les meilleures expériences... Mais pour ces candidates et candidats au (...)

CGM 2018. CSR. Interview de Claire Sonnet

Claire Sonnet est Directrice de l’Écrin, restaurant gastronomique de l’Hôtel de Crillon, Place de (...)

4ème édition du concours Arcoroc - Cocktail "Rouge et Noir" (...)

Une contribution de José Falce, professeur d’hôtellerie et restauration en service et (...)

4ème édition du concours Arcoroc - Cocktail "Rouge et (...)

Une contribution de José Falce, professeur d’hôtellerie et restauration en service et (...)

MOF Classe Fromager 2015

Rares sont les crémiers-fromagers qui peuvent afficher sur leur vitrine le célèbre titre de « (...)

Concours « Trophée Mumm » 2018. Accueil des candidats

Dimanche 25 mars 2018, les candidates et les candidats du 16e Trophée G.H. Mumm sont accueillis (...)