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« concours général des lycées »
710 vidéos en
CGM 2018. CSR. Dressage des tables
– Extraits du dossier « Consignes pour la préparation du candidat » : « Le respect de la planète et (...)
2 juin 2018
CGM 2018. Cuisine : c’est fini !
Tout a une fin, même les meilleures expériences... Mais pour ces candidates et candidats au (...)
25 mai 2018
La deuxième édition de ce concours vient de se dérouler le mardi 25 mars 2014. Placé sous le haut (...)
27 mars 2014
Discours officiels - Vidéo 2/4
La deuxième édition de ce concours vient de se dérouler le mardi 25 mars 2014. Placé sous le haut (...)
27 mars 2014
La deuxième édition de ce concours vient de se dérouler le mardi 25 mars 2014. Placé sous le haut (...)
27 mars 2014
Préparatifs du buffet - Vidéo 4/4
La deuxième édition de ce concours vient de se dérouler le mardi 25 mars 2014. Placé sous le haut (...)
30 mars 2014
Le lait - Généralités sur la traite des vaches
Cette vidéo réalisée par Pierre Chatigny, PLP Pâtisserie au lycée des métiers Pierre-Simon de (...)
18 janvier 2011
CGM 2018. CSR. Interview de Claire Sonnet
Claire Sonnet est Directrice de l’Écrin, restaurant gastronomique de l’Hôtel de Crillon, Place de (...)
2 juin 2018
CGM 2018. CSR. Allocution de Claire Sonnet, Marraine
Claire Sonnet est Directrice de l’Écrin, restaurant gastronomique de l’Hôtel de Crillon, Place de (...)
4 juin 2018
