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25e Concours Malongo - 3 & 4 avril 2019
Présentation L’idée du concours International du Jeune Professionnel du café est née en 1992 lors (...)
11 mars 2019

Une rencontre gourmande avec Thierry Marx (2008)
Présentation Le mardi 29 avril 2008, à l’initiative du Laboratoire et d’Apple qui équipe ce lieu en (...)
13 novembre 2018

Préserver l’environnement : un lycée hôtelier engagé
Depuis de nombreuses années, la préservation de l’environnement est une préoccupation permanente au (...)
16 octobre 2018

Réalisation de la farce mousseline pour les endives
Frédérique Lhemery-Dias, Franck Beaupere et Thierry Mazzoni ont réalisé cette vidéo avec un (...)
17 juin 2018

Jeune Professionnel du Café 2018 - Réseaux sociaux
Les épreuves finales du 24e Concours Jeune Professionnel du Café se déroulent les mercredi 4 et (...)
5 avril 2018

16e Trophée G.H. Mumm - Finale 2018. Bar
Dimanche 25 mars 2018, les candidates et les candidats du 16e Trophée G.H. Mumm sont accueillis (...)
2 avril 2018

16e Trophée G.H. Mumm - Finale 2018. Sommellerie
Dimanche 25 mars 2018, les candidates et les candidats du 16e Trophée G.H. Mumm sont accueillis (...)
2 avril 2018

16e Trophée G.H. Mumm - Finale 2018. Interview
Dimanche 25 mars 2018, les candidates et les candidats du 16e Trophée G.H. Mumm sont accueillis (...)
31 mars 2018

16e Trophée G.H. Mumm - Finale 2018. Interview
Dimanche 25 mars 2018, les candidates et les candidats du 16e Trophée G.H. Mumm sont accueillis (...)
29 mars 2018
