Cuire par contact
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Blanquear las papas y conservarlas calientes, después cocinarlas en un sartén con un poco de (...)
21 de febrero de 2013

Trinchar un pollo para asar. Esta técnica de trinchado, le ayudará a asarlo (...)
18 de abril de 2011

Cocer huevos tibios, mollets y duros
Cocer huevos tibios, mollets y duros. El huevo es un alimento no caro y fácil de conseguir que (...)
17 de abril de 2011

Preparar un ave para asarla en forma de sapo
Preparar un ave para asarla en forma de sapo. Antigua técnica de preparación que se usa con aves (...)
17 de abril de 2011

Réaliser la pâte à choux (version en Espagnol)
Para la Pâte à choux pesar los ingredientes: el agua, la sal, el azúcar, la mantequilla, la harina (...)
14 de febrero de 2010
