Verduras a la griega
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Jueves 23 de mayo de 2013, por
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Se trata de una preparación de verduras cocidas, se sirven como entrada fría. Es un entremés ligero y refrescante que puede presentarse en un plato, en una charola o en buffet. Pueden usarse numerosas verduras de temporada con esta técnica.
Potage onctueux réalisé à partir d’un velouté de veau, dans lequel ont cuit des choux-fleurs. (…)
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Une traduction de Maria Alessandra Crescitelli, enseignante de français au Lycée professionnel (…)
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Hojaldres con forma de sombrero tricornio, rellenos de salsa Mornay.
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Se trata de una receta clásica, para llevarla a cabo hay que picar en paisana todas las verduras.
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Ce potage est une réalisation classique qui nécessite la taille en paysanne des légumes.
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