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Les précisions culinaires. Cours de gastronomie moléculaire. (...)
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24 juin 2008
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19 janvier 2009
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11 mars 2011
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1er janvier 2009
Cuire un fond de tarte à blanc (pour les pâtes obtenues par (...)
Pour cuire à blanc des tartes ou des tartelettes , il faut protéger la pâte avec un papier (...)
1er janvier 2008