Cuire à blanc un fond de tarte

Pour cuire à blanc des tartes ou des tartelettes, il faut protéger la pâte avec un papier (…)

Remerciements à Denis Courtiade

Le mardi 9 décembre 2014 au lycée des métiers Camille-Claudel de Mantes-la-Ville (Voir le site (…)

Ateliers sur les fromages

Le mardi 9 décembre 2014 au lycée des métiers Camille-Claudel de Mantes-la-Ville (Voir le site (…)

Atelier de flambages et découpe en salle

Le mardi 9 décembre 2014 au lycée des métiers Camille-Claudel de Mantes-la-Ville (Voir le site (…)

La découpe du poulet par Denis Courtiade

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Présentation de Fanny Boyer

Le mardi 9 décembre 2014 au lycée des métiers Camille-Claudel de Mantes-la-Ville (Voir le site (…)

Présentation de Denis Courtiade

Le mardi 9 décembre 2014 au lycée des métiers Camille-Claudel de Mantes-la-Ville (Voir le site (…)

Concours Général des Métiers. CSR. Épreuve commerciale

Accueillir et installer le client dans les règles de l’art est le premier challenge des acteurs (…)

Réaliser Manhattan

C’est avec un très grand plaisir que nous avons accueilli dans les locaux du lycée Jean-Rose de (…)