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15 juillet 2009
Appareil de base pour préparations de pâtisserie. DenréesUnitésQuantités Lait L 0,200 Crème (…)
1er janvier 2009
Pâte sablée : pâte de base pour réaliser des tartes, tartelettes et petits fours sucrés. Pour (…)
1er janvier 2008
Tout ce que vous avez voulu savoir à propos du sucre, de son origine, de son process de (…)
18 octobre 2012
Certificat de Spécialisation "Métiers du Bar" - Programme (…)
Présentation du Socle des cocktails de référence
25 mai 2025
Présentation Mis en œuvre en septembre 2004, le BTS Management des Unités Commerciales (MUC) a (…)
12 mars 2019
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7 juin 2018
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7 juin 2018
Les 30 ans du Bac Pro dans l’académie de Versailles
La formation professionnelle occupera le devant de la scène lors d’un grand grand forum au (…)
24 septembre 2016