Faire du thé

Comment préparer un thé ou une infusion en restauration

Ganache pour tarte au chocolat

La ganache est une préparation plus ou moins épaisse de chocolat servant à garnir des (…)

Concours général des métiers 2022. Remise des prix en Cuisine

Jeudi 7 juillet 2022 en Sorbonne à Paris. L’émotion est forte dans le grand amphithéâtre : les (…)

Concours général des lycées 2022. Remise des prix

Jeudi 7 juillet 2022 en Sorbonne à Paris. L’émotion est forte dans le grand amphithéâtre : les (…)

Concours général des métiers 2024. Remise des prix

Commercialisation et services en restauration. Jeudi 11 juillet 2024 en Sorbonne - Paris

Concours général des métiers 2024. Remise des prix

Cuisine. Jeudi 11 juillet 2024 en Sorbonne - Paris

Concours « Jeunes Toques de l’Appertisé » - Remise des prix

Tapas et antipasti : de nos océans à nos jardins Le lycée des métiers Camille-Claudel de (…)

29e édition du #concoursjpc2023 - Malongo 2023

Créé en 1995 en partenariat avec l’Éducation Nationale, le Concours du Jeune Professionnel du (…)

Concours général 2019. Remise des prix

Présentation Jeudi 11 juillet 2019, sous la haute autorité de Jean-Michel Blanquer, ministre de (…)