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Pochear quiere decir cocer en un líquido. Dependiendo de la naturaleza del alimento y de los (…)
28 de febrero de 2013
Film et post-montage : L Nadiras – S Raynaud. Doublage en Espagnol : D. Alba et M. Tixier, Consorcio Educativo Matice
22 de febrero de 2013
Haga un roux rubio y continúe cociendo, al terminar debe detener la cocción. El roux oscuro se (…)
2 de enero de 2013
Enterrar clavos en una cebolla
Enterrar clavos en la base de una cebolla para luego usar el conjunto como guarnición aromática (…)
4 de febrero de 2011