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Cuisson des œufs : à la coque, mollets et durs
L’œuf est un aliment peu onéreux, disponible, qui peut se cuire et se marier à l’infini. Il (…)
9 décembre 2009
MOF Maître d’Hôtel, du Service et des Arts de la Table
L’épreuve qualificative du 25e concours « Un des Meilleurs Ouvriers de France » de la classe (…)
20 novembre 2014
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20 novembre 2014
Parer et ficeler une selle d’agneau pour pouvoir la cuire.
11 juillet 2009
30 ans du Bac Pro. Dîner de gala - Versailles
Dans le cadre de la célébration de l’anniversaire des 30 ans du Baccalauréat professionnel cette (…)
21 octobre 2016
Certificat de Spécialisation "Fabrication traiteur" - Sujet (…)
Sujet zéro Épreuve pratique (test)
15 décembre 2025
Certificat de Spécialisation "Fabrication traiteur" - (…)
Les modalités pédagogiques - PNF - CS Fabrication traiteur
15 décembre 2025
Certificat de Spécialisation "Fabrication traiteur" - (…)
Modalités d'évaluation en CCF - PNF - CS Fabrication traiteur
15 décembre 2025
Certificat de Spécialisation "Fabrication traiteur" - (…)
Présentation pôle 2 - PNF - CS Fabrication traiteur
15 décembre 2025