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DenréesUnitésQuantités Beurre Kg 0,060 Poitrine de porc Kg 0,100 Carottes Kg 0,100 Oignons (…)
20 octobre 2011
La crème liquide froide foisonnée au fouet sucrée et vanillée qui sert de base à de nombreuses (…)
6 avril 2012
Le canelé est un petit gâteau, spécialité du Bordelais, à pâte molle et tendre, parfumée au rhum (…)
1er juin 2012
Fonds brun de veau traditionnel
Les fonds sont des liquides aromatiques qui servent en cuisine comme bases de sauces, de (…)
10 juin 2013
