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Limpiar un pescado redondo, una pescadilla

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Limpiar un rodaballo

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Tornear champiñones

Los champiñones se tornean con fines decorativos. Las cabezas torneadas se cuecen sin darles (...)

Tornear verduras

Tornear verduras Tornear: dar siete caras a una verdura para lograr una forma oblonga (...)

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Papas fondant Es la papa torneada más gruesa y la única que tiene una base. Debe blanquearse y (...)

Papas château

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