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Réaliser des guimauves (sans blancs d’oeufs)
La guimauve, ou pâte de guimauve est une confiserie. Elles ont une consistance spongieuse et (...)
2 mars 2015
Présentation Cette vidéo a été réalisée à l’issue de la visite de l’hôtel OKKO de Grenoble par les (...)
10 février 2015
Le mascarpone est un fromage italien, originaire des régions de Piémont-Lombardie. Le fromage a (...)
9 février 2015
La feuillantine est une préparation qui apporte du croquant aux desserts et entremets. Composée (...)
9 février 2015
Ganache pour tarte au chocolat
La ganache est une préparation plus ou moins épaisse de chocolat servant à garnir des pâtisseries (...)
9 février 2015
Le streusel (de l’allemand streuen (parsemer)) est un mélange que l’on parsème sur certaines (...)
9 février 2015
Pour faire des images interactives il faut installer sur votre ordinateur le logiciel Inkscape. (...)
6 février 2015
Pour faire des images interactives, en plus du logiciel Inkscape (voir étape 1), vous devez (...)
6 février 2015
Étape 2 - Organiser ses conteneurs, choisir ses photos
Avant de commencer un travail avec Inkscape et XIA, il vous faut créer une arborescence de (...)
6 février 2015
