Réaliser des roses en pâte d’amande

Les auteurs Rachel Blanchon et Christian Gillet enseignent tous deux au lycée Les Portes de (...)

Réaliser une grosse brioche à tête

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Réaliser des brioches à tête individuelles

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Réaliser un flan pâtissier

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Réaliser un fonçage de tarte

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Réaliser une pâte brisée par sablage

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Glacer de la pâte à choux avec du fondant

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Écrire avec un cornet

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30 ans du Bac Pro. Dîner de gala - Versailles

Dans le cadre de la célébration de l’anniversaire des 30 ans du Baccalauréat professionnel cette (...)