Les auteurs

• Nicolas Lenoir et Benoît Penet – lycée Polyvalent Denis-Diderot à Langres, (...)
• Académie de Caen Groupe de travail UPPIA
• Accor
• ADOCOM-RP
• AgroParisTech - Hervé This. Droits : AgroParisTech
• Alsace 20
• Anne Sicot & Estelle Ronxin
• Antoine Baron
• Aude-Frédérique Magnan
• Bertrand Chapel
• Boiron Frères
• Bonduelle
• BTS RH. Lycée des Métiers de l’Hôtellerie et du Tourisme Alexandre-Dumas. (...)
• Cafés Malongo
• Carole Brest
• Cedus
• Claudia Jama
• Colette Geneste - Lycée Guillaume-Tirel - Paris
• Comité interprofessionnel des fromages du Cantal (CIF)
• Coproduction CEDUS - CRDP de Versailles