Fruits - légumes
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Papas chip Los chips de papa se obtienen rebanando una pieza de papa con una mandolina, después (...)
7 de noviembre de 2013
![Logo Papas chip](IMG/jpg/1131.jpg)
Picar finamente champiñones de París para preparar una Duxelles. Puede usar un procesador (...)
7 de noviembre de 2013
![Logo](IMG/jpg/1130.jpg)
![Logo Jitomate concassé](IMG/jpg/1129.jpg)
![Logo Macedonia de verdura](IMG/jpg/1128.jpg)
Bastoncilllos de zanahoria y nabo de 3 cm de largo y 4 mm de ancho. Una jardinera de verduras (...)
7 de noviembre de 2013
![Logo Jardinera de verdura](IMG/jpg/1127.jpg)
![Logo Picar en chifonada](IMG/jpg/1126.jpg)
Picar en rebanadas finas champiñones de París lavados. Estas rebanadas deben cocerse rápidamente (...)
6 de noviembre de 2013
![Logo Filetear champiñones](IMG/jpg/1125.jpg)
Estos son los bastoncillos más gruesos, miden 6 cm de largo por 1 cm de lado.
6 de noviembre de 2013
![Logo Papas pont- neuf](IMG/jpg/1124.jpg)
Papas mignonette Bastoncillos de papa de 5 cm de largo por 5 mm de lado.
6 de noviembre de 2013
![Logo Papas mignonette](IMG/jpg/1123.jpg)