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Préparation de restaurant : le pamplemousse cocktail
Un film de Jean-Michel Tudela et Pascal Dupin, PLP Services et Commercialisation. Lycée des (...)
28 décembre 2009
![Logo Préparation de restaurant : le pamplemousse cocktail](IMG/jpg/416_pamplemousse_cocktail.jpg)
Découpage de poisson : la darne de cabillaud pochée
La darne de cabillaud pochée : apprêt, présentation et service en salle dune darne, tranche (...)
27 décembre 2009
![Logo Découpage de poisson : la darne de cabillaud pochée](IMG/jpg/0384.jpg)
Découpage de poisson : la truite pochée
Un film de Jean-Michel Tudela et Pascal Dupin, PLP Services et Commercialisation. Lycée des (...)
27 décembre 2009
![Logo Découpage de poisson : la truite pochée](IMG/jpg/0396.jpg)
Préparation de restaurant : l’artichaut vinaigrette
Un film de Jean-Michel Tudela et Pascal Dupin, PLP Services et Commercialisation. Lycée des (...)
27 décembre 2009
![Logo Préparation de restaurant : l'artichaut vinaigrette](IMG/jpg/0399.jpg)
Préparation de restaurant : l’avocat aux crevettes, sauce (...)
Un film de Jean-Michel Tudela et Pascal Dupin, PLP Services et Commercialisation. Lycée des (...)
27 décembre 2009
![Logo Préparation de restaurant : l'avocat aux crevettes, sauce cocktail](IMG/jpg/401_avocat_crevette.jpg)
Préparation de restaurant : le cocktail de crevettes
Un film de Jean-Michel Tudela et Pascal Dupin, PLP Services et Commercialisation. Lycée des (...)
27 décembre 2009
![Logo Préparation de restaurant : le cocktail de crevettes](IMG/jpg/403.jpg)
Préparation de restaurant : la coupe florida
Un film de Jean-Michel Tudela et Pascal Dupin, PLP Services et Commercialisation. Lycée des (...)
27 décembre 2009
![Logo Préparation de restaurant : la coupe florida](IMG/jpg/404_coupe_florida.jpg)
Préparation de restaurant : le demi melon
Un film de Jean-Michel Tudela et Pascal Dupin, PLP Services et Commercialisation. Lycée des (...)
27 décembre 2009
![Logo Préparation de restaurant : le demi melon](IMG/jpg/405.jpg)
Découpage de fruits : la pêche
Un film de Jean-Michel Tudela et Pascal Dupin, PLP Services et Commercialisation. Lycée des (...)
26 décembre 2009
![Logo Découpage de fruits : la pêche](IMG/jpg/0368.jpg)