Les vidéos de Nicole Jouffret

Yield management en hôtellerie

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Lunes 8 de octubre de 2018, por Nicole Jouffret, Serge Raynaud

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Fichier vidéo mp4 (115.4 MB)

Nicole Jouffret est professeure de Service et Commercialisation dans l’académie de Clermont-Ferrand.
Elle propose en vidéo une réflexion sur le yield management en hôtellerie.
Le yield management — de l’anglais yield, « rendement » — est un système de gestion tarifaire des capacités disponibles telles des chambres en hôtellerie ou des sièges dans le transport aérien et ferroviaire, qui a pour objectif l’optimisation du remplissage et du chiffre d’affaires.

On l’appelle également revenue management, ou encore de manière restrictive tarification en temps réel [1], ou tarification différenciée.

Para hacer más profundo

Yield management, sur Wikipédia, l’encyclopédie libre
Dictionnaire de marketing et e-commerce, publications de Jean-Jacques Cariou, sur le site national

[1] selon Jean-Jacques Cariou, professeur agrégé de marketing au Lycée d’hôtellerie et de tourisme de Bordeaux-Talence, académie de Bordeaux (voir le site de l’établissement dans la carte des lycées et CFA de la filière de formation)

Avis sur les sites de commentaires et hôtellerie

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