Préparations de restaurant
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Préparer un steak au poivre au restaurant
Un film de Philippe Pavie professeur de Services et Commercialisation au CFA de Versailles, (…)
14 septembre 2012
Découper un carré d’agneau un restaurant
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14 septembre 2012
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14 septembre 2012
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14 septembre 2012
Préparation de restaurant : le service de la terrine
Un film de Jean-Michel Tudela et Pascal Dupin, PLP Services et Commercialisation. Lycée des (…)
28 décembre 2009
Préparation de restaurant : le steak tartare
Un film de Jean-Michel Tudela et Pascal Dupin, PLP Services et Commercialisation. Lycée des (…)
28 décembre 2009
Préparation de restaurant : le steak au poivre
Un film de Jean-Michel Tudela et Pascal Dupin, PLP Services et Commercialisation. Lycée des (…)
28 décembre 2009
Préparation de restaurant : les spaghetti à la napolitaine
Un film de Jean-Michel Tudela et Pascal Dupin, PLP Services et Commercialisation. Lycée des (…)
28 décembre 2009
Préparation de restaurant : le service du saumon en Bellevue
Un film de Jean-Michel Tudela et Pascal Dupin, PLP Services et Commercialisation. Lycée des (…)
28 décembre 2009
