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Pâtes - Crèmes

82 vidéos

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    Crème Chantilly
    Crèmes et appareils
    7 juin 2009
  • 2 mn 14 s
    Crème diplomate
    Crèmes et appareils
    7 juin 2009
  • 2 mn 2 s
    Crème d’amandes
    Crèmes et appareils
    1er janvier 2009
  • 2 mn 2 s
    Almond cream (la crème d’amande)
    Crèmes et appareils
    1er janvier 2009
  • 3 mn 14 s
    Pâte sablée
    Pâtes
    1er janvier 2008
  • 29 s
    Beurrer une plaque, des moules
    Techniques de pâtisserie
    1er janvier 2008
  • 3 mn 5 s
    Crème au citron
    Crèmes et appareils
    1er janvier 2008
  • 1 mn 36 s
    Remplir une poche à douille
    Techniques de pâtisserie
    1er janvier 2008
  • 57 s
    Crème fouettée ou crème foisonnée
    Crèmes et appareils
    1er janvier 2008
  • 16 s
    Utiliser une poche à douille
    Techniques de pâtisserie
    1er janvier 2008
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