35 vidéos dans cette partie

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  5 mn 53 s

  Utiliser les ressources Open Sankoré Pro

  Tutoriel vidéo pour télécharger et exploiter les ressources disponibles

  Open-Sankoré & OpenBoard

  1er décembre 2014
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  4 mn 21 s

  Installer Open-Sankoré

  Tutoriel pour installer le logiciel libre sur son ordinateur

  Open-Sankoré & OpenBoard

  16 octobre 2014
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  1 mn 6 s

  La tenue professionnelle

  Service de salle

  Open-Sankoré & OpenBoard

  25 avril 2012
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  1 mn 43 s

  Pommes à l’anglaise

  PPAE « La pomme de terre »

  Open-Sankoré & OpenBoard

  22 avril 2012
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  38 s

  Le pétrissage de la pâte à pain - Mesurer la pousse

  Open-Sankoré & OpenBoard

  3 mars 2012
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  1 mn 25 s

  Le pétrissage de la pâte à pain - L’apprêt

  Open-Sankoré & OpenBoard

  3 mars 2012
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  23 s

  Doser un apéritif. Film 3/3

  Service des apéritifs au restaurant

  Open-Sankoré & OpenBoard

  26 février 2012
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  1 mn 30 s

  La prise de commande. Film 2/3

  Service des apéritifs au restaurant

  Open-Sankoré & OpenBoard

  26 février 2012
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  1 mn 23 s

  La prise de commande. Film 1/3

  Service des apéritifs au restaurant

  Open-Sankoré & OpenBoard

  23 février 2012
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  2 mn 31 s

  Le pétrissage de la pâte à pain

  Open-Sankoré & OpenBoard

  22 janvier 2011
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  58 s

  Le pétrissage de la pâte à pain - Formation et frasage

  Open-Sankoré & OpenBoard

  22 janvier 2011
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  42 s

  Le pétrissage de la pâte à pain - Élasticité de la pâte

  Open-Sankoré & OpenBoard

  22 janvier 2011
• 

  27 s

  Le pétrissage de la pâte à pain - Température des ingrédients

  Open-Sankoré & OpenBoard

  21 janvier 2011
• 

  2 mn 14 s

  Le lait - Généralités sur la traite des vaches

  Open-Sankoré & OpenBoard

  18 janvier 2011
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  4 mn 4 s

  Film 5/5 : Remettre en état la salle de bain

  Service d’étage. Service de la couverture

  Open-Sankoré & OpenBoard

  4 janvier 2011
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  1 mn 47 s

  Film 4/5 : Mise en ambiance de la chambre

  Service d’étage. Service de la couverture

  Open-Sankoré & OpenBoard

  4 janvier 2011
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  1 mn 47 s

  Film 3/5 : Ouverture du lit

  Service d’étage. Service de la couverture

  Open-Sankoré & OpenBoard

  4 janvier 2011
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  2 mn 15 s

  Film 2/5 : Chambre avant le service de la couverture

  Service d’étage. Service de la couverture

  Open-Sankoré & OpenBoard

  4 janvier 2011
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  36 s

  Film 1/5 : Service de la couverture

  Service d’étage. Service de la couverture

  Open-Sankoré & OpenBoard

  4 janvier 2011
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  2 mn 18 s

  Film 4/4 : Mise en place du linge

  Le chariot d’étage.

  Open-Sankoré & OpenBoard

  30 décembre 2010
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  2 mn 25 s

  Film 3/4 : Mise en place des produits et matériels

  Le chariot d’étage.

  Open-Sankoré & OpenBoard

  30 décembre 2010
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  48 s

  Film 2/4 : Que transporte le chariot d’étage ?

  Le chariot d’étage.

  Open-Sankoré & OpenBoard

  30 décembre 2010
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  51 s

  Film 1/4 : Introduction

  Le chariot d’étage.

  Open-Sankoré & OpenBoard

  28 décembre 2010
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  2 mn 9 s

  Présentation des fromages - vidéo 5

  Open-Sankoré & OpenBoard

  6 avril 2006