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« La julienne » (It)
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mardi 18 mars 2014, par , ,
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Tagliate dei pezzi di 5 cm. Poi sistemate le verdure in modo da ottenere degli angoli retti.
Mettete da parte gli scarti per un’altra utilizzazione.
Poi tagliare finemente, da 1 a 2 mm.
Poi ancora tagliate a fette sottili.
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