Découper en salle de restaurant
L’entrecôte double
Découper - préparer en salle Viande - abats - charcuterie Toutes actions Indifférent Tous niveaux
vendredi 12 octobre 2012, par
Un film de Philippe Pavie professeur de Services et Commercialisation au CFA de Versailles, académie de Versailles.
Il met à disposition la vidéo et un document "élève" à remplir.
Découper une côte de boeuf au restauarnt