Découper en salle de restaurant

Le canard

Découper - préparer en salle Volailles - gibiers Expert Toutes actions Indifférent

vendredi 21 septembre 2012, par Laurent Nadiras

Un film de Philippe Pavie professeur de Services et Commercialisation au CFA de Versailles, académie de Versailles.

Il met également à disposition la vidéo et de document à remplir.

Découper un canard au restaurant

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