Obtener filetes de lenguado

En espagnol Poissons - coquillages - crustacés Expert Toutes actions Indifférent

lundi 18 avril 2011, par Pôle vidéo. Lycée Camille Claudel, Mantes-La-Ville, académie de Versailles

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Obtener filetes de lenguado.

Sacar los cuatro filetes de un lenguado y desechar la espina central. Este trabajo se hará después de limpiar el pescado y de haberle retirado la piel.