Separar claras y yemas

Beurre - oeufs - fromages - crèmerie Vocabulaire En espagnol Débutant Toutes actions

mercredi 16 février 2011, par Pôle vidéo. Lycée Camille Claudel, Mantes-La-Ville, académie de Versailles

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Separar las claras de las yemas. Esto nos recuerda lo dicho por Hervé This, quien afirma que, en realidad, la yema de un huevo es de color anaranjado y la clara, de color amarillo.