Pelar completamente cítricos

Fruits - légumes En espagnol Débutant Toutes actions Indifférent

vendredi 4 février 2011, par Pôle vidéo. Lycée Camille Claudel, Mantes-La-Ville, académie de Versailles

Toutes les versions de cette vidéo : [Español] [français]

Retirar la piel y cáscara de cítricos como limones y naranjas usando un filetero o un cuchillo de chef, con el objetivo de conservar solamente la pulpa. Una vez pelado el cítrico, podrá sacar supremas o cortar rebanadas sin piel.

Pour aller plus loin