Réaliser des moules « marinière »

Poissons - coquillages - crustacés Débutant Toutes actions Indifférent Tous niveaux

dimanche 14 mars 2010, par Pôle vidéo. Lycée Camille Claudel, Mantes-La-Ville, académie de Versailles

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Moules « marinière » ou « à la marinière » : c’est la préparation de base des moules cuites.
Il existe un grand nombre de variantes avec des légumes, des épices, la cuisson liée, crémée, ...

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