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Vocabulaire Économat - épicerie - cave Débutant Toutes actions Indifférent

dimanche 12 juillet 2009, par Pôle vidéo. Lycée Camille Claudel, Mantes-La-Ville, académie de Versailles

Évaporer un liquide en le chauffant. Cela permet de le concentrer, d’évaporer certains éléments indésirables (alcool), de modifier son acidité, sa couleur, sa consistance, sa saveur...